Ненавижу, блин, диеты!
Jul. 3rd, 2010 01:10 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ester_nНет, и не потому, что кушать хочется, как ни странно это можно пережить, а из-за вечных: "возьмите 25 гр помидоров и 10 гр капусты и смешайте с 10 мл масла" или "в течение дня ешьте, что угодно, но в итоге не должно выходить более 15 гр жира", да вашу ж мать!!! Откуда я знаю, сколько конкретно где жира, сколько весит лист капусты и какая ложка с маслом будет 10 мл?!
Казалось бы, это все расписано в деталях, куча считалок, таблиц для перевода грамм в литры и стаканов в кубометры. Но ведь не запомнишь же! И прежде чем положить в рот каждый кусок, надо его снова взвесить, обмерить, проверить по таблице, сколько в нем жиров, углеводов, белков и т.д., записать, потом еще проверить: а не пережрал ли ты уже сегодня свою норму... А если это не отдельный кусок, а суп, например, так это уже в ход идет высшая математика из серии "в 70% раствор влили 10% раствор, потом отлили половину и влили еще 20% раствор", помните такое? :/ Еще надо учесть, что в каждой считалке калорий разные показатели для одного и того же помидора, так что сомневаешься регулярно, а не ошибаешься ли, полагая, что вот этот кусок мяса еще вписывается в дневной рацион, или ты исчерпал лимит еще на прошлом яйце на завтрак, тьфу ты! Очень скоро мозг закипает и хочется послать все лесом!
Вот сейчас капитально переклинило: надо съесть на ланч 250 мл макарон + салат. Ну во-первых, сухие макароны и вареные - две большие разницы, в поисках, сколько надо взять сухих, чтобы в итоге вышло 250 мл мокрых, перерыла все кулинарные книжки, в итоге перепутала мл с граммами и сварила 250 гр макарон. Ну 220, почти попала. Только когда выложила все это на тарелку, заподозрила неладное: если ж я все это съем, да еще плюс "гигантский салат из некрахмалистых овощей", меня попросту разорвет, как хомячка, проглотившего тыкву! %0 Почесала в затылке, полезла проверять, и точно, не граммы , а миллилитры же! Полезла искать сколько гр в 250 мл макарон, так это оказалась тайна, покрытая мраком! :/ Мука есть, крупы есть, сушеная вишня - и та есть, макарон в стаканах не держат.
Плюнула, съела на глазок половину остывших к тому времени макарон, салат не стала, ибо и упомянутой половиной обожралась до колик. Отыскала в закромах мерный стаканчик, вывалила остатки макарон - ты смотри, 200 мл! Почти угадала снова.
Теперь надо где-то записать, что 80 гр сухих макарон дают на выходе 220 гр и 400 мл вареных, и не забыть в следующий раз.
Пойду повешусь.
Казалось бы, это все расписано в деталях, куча считалок, таблиц для перевода грамм в литры и стаканов в кубометры. Но ведь не запомнишь же! И прежде чем положить в рот каждый кусок, надо его снова взвесить, обмерить, проверить по таблице, сколько в нем жиров, углеводов, белков и т.д., записать, потом еще проверить: а не пережрал ли ты уже сегодня свою норму... А если это не отдельный кусок, а суп, например, так это уже в ход идет высшая математика из серии "в 70% раствор влили 10% раствор, потом отлили половину и влили еще 20% раствор", помните такое? :/ Еще надо учесть, что в каждой считалке калорий разные показатели для одного и того же помидора, так что сомневаешься регулярно, а не ошибаешься ли, полагая, что вот этот кусок мяса еще вписывается в дневной рацион, или ты исчерпал лимит еще на прошлом яйце на завтрак, тьфу ты! Очень скоро мозг закипает и хочется послать все лесом!
Вот сейчас капитально переклинило: надо съесть на ланч 250 мл макарон + салат. Ну во-первых, сухие макароны и вареные - две большие разницы, в поисках, сколько надо взять сухих, чтобы в итоге вышло 250 мл мокрых, перерыла все кулинарные книжки, в итоге перепутала мл с граммами и сварила 250 гр макарон. Ну 220, почти попала. Только когда выложила все это на тарелку, заподозрила неладное: если ж я все это съем, да еще плюс "гигантский салат из некрахмалистых овощей", меня попросту разорвет, как хомячка, проглотившего тыкву! %0 Почесала в затылке, полезла проверять, и точно, не граммы , а миллилитры же! Полезла искать сколько гр в 250 мл макарон, так это оказалась тайна, покрытая мраком! :/ Мука есть, крупы есть, сушеная вишня - и та есть, макарон в стаканах не держат.
Плюнула, съела на глазок половину остывших к тому времени макарон, салат не стала, ибо и упомянутой половиной обожралась до колик. Отыскала в закромах мерный стаканчик, вывалила остатки макарон - ты смотри, 200 мл! Почти угадала снова.
Теперь надо где-то записать, что 80 гр сухих макарон дают на выходе 220 гр и 400 мл вареных, и не забыть в следующий раз.
Пойду повешусь.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-07-03 08:42 pm (UTC)Общих правил нет.
Банан - фрукт, но с точки зрения состава он и обычные макароны - одно и то же. Виноград - фрукт, но по составу - практически разведенный водой сахар, т.е. "быстрый" углевод, в отличие от цельнозерновых макаронов - углеводов "медленных" и в разы более полезных. Нет универсальных рецептов, есть вполне конкретные продукты.
no subject
Date: 2010-07-03 08:50 pm (UTC)Но вкусно, зараза, с творогом именно. :(
no subject
Date: 2010-07-03 08:54 pm (UTC)Мне очень нравится Сибарит именно отсутсвием каких-то идиотских запретов. То, что они не рекомендуеют есть - ну, жир ограничивают, высококалорийные продукты выбрасывают - это кажется разумным и понятным.
Окончательно я примирилась с ними тогда, когда они отчетливо сказали: не нравится жрать масло в салатах - лей майонез. Но не ведрами!.. :)))
no subject
Date: 2010-07-03 09:01 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-03 09:22 pm (UTC)Так что не хочешь есть масло - добавь орехов.
no subject
Date: 2010-07-04 10:30 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-04 10:53 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-04 10:57 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-04 10:59 am (UTC)Еще вариант - зло-еда типа тертой морковки с яблочком и сверху орехами посыпать. Я знаю, что йаблочко не по канону, но половинку можно изредка :)))
no subject
Date: 2010-07-04 11:07 am (UTC)Вот кстати, волнует меня два вопроса: 1) перестановка слагаемых и 2) время.
В том виде, в котором все расписано, я, допустим, обед сожрать не в состоянии. Кусок мяса + салат это я уже объемся, еще и тушеные овощи там лишние вообще. Зато на ланч 2 куска хлеба тоже не очень нужны, а вот в полдник, допустим, тушеные овощи с тем же хлебом были бы идеальны! Как думаешь, можно перенести?
Или творог из обеда перенести на ланч и соорудить салатик из редиски, перца, зелени и огурцов с творогом и йогуртом? А в обед доесть полфрукта?
Или еще: за раз двойную порцию сибарита я не съем тоже, но вот по ложечке с перерывами часа за 1,5 под две чашки кофе - отлично идет. Или так нельзя, вот сел, съел и свободен до завтра?
Что там на их форумах по этому поводу пишут?
no subject
Date: 2010-07-04 11:11 am (UTC)Тушеные овощи, наверное, можно попозже съесть, но уж хлеб - это извините :)
По поводу форумов - тут я тебе не скажу, потому что у меня не было проблем с разделением еды. Как написано - сел, сожрал. успокоился :)))
А медленное поедание утренних творогов - это только на пользу.
no subject
Date: 2010-07-04 11:26 am (UTC)ОК, раз так, то уносим хлеб с овощами на обед, а на полдник - мясо с салатом, это вроде не так криминально с точки зрения углеводов? :)
no subject
Date: 2010-07-04 03:22 pm (UTC)"Ты дисциплину-то не хулигань!" (с)
Date: 2010-07-04 04:02 pm (UTC)Я согласна вечером уменьшать объемы и калорийность, но до полвосьмого это не смеши мои тапочки. :( Еще спасибо нынешней жаре я чуть-чуть меньше помираю от голода в 11 вечера, но пожевать творожка в 9 обязательно, иначе начну истерично хватать куски всего вообще, что можно зажевать, и на этом вся диета закончится.
А чем тебе помешало мясо в полдник? Ну хлеб ладно, а белок-то чего? Даже вон пишут, что наоборот, если вечером приперло перекусить, лучше съесть кусок вареной грудки, чем даже фрукт.
Re: "Ты дисциплину-то не хулигань!" (с)
Date: 2010-07-05 03:50 am (UTC)Я как бы понимаю все твои сомнения, но поверь - если правильно настроиться, то не так уж страшно это чувство легкого голода в 11 часов. Выпил свое какао - и на боковую. Я и дежурила до двух ночи без всяких проблем.
Насчет экспериментов - я бы тебе посоветовала относительно строго придерживаться сибаритских рекомендаций в первые две-три недели. Просто чтобы не было разочарований, что, мол, метода не работает и мне ничего не помогает. Кто там чего пишет по поводу вечерней еды - так ты свой белок съешь в виде творога, и добивать его мясом совсем не надо. Насколько я поняла, тетка старается разогнать калории еще по времени суток так, чтобы все время быть относительно сытым и голода практически не чувствовать. но при этом не нагружаться вечером. Читай ее рекомендации и форум, небольшие отступления возможны, но радикально перекраивать не стоит, и смешивать все системы в одну тоже - результат непредсказуем. То есть комфортное житье ты себе обеспечишь, а вот как насчет похудания - хз.
no subject
Date: 2010-07-05 08:16 pm (UTC)В принципе, хрен бы с ним, пока я все равно не могу попасть в нужный ритм. :(
Вот сегодня, допустим, вышло: утром творог, как положено, но меньше нормы, в 11 чай с 2 печеньками (ну так получилось, вместо каши пусть будет :)), в обед салат + мясо, в 19 банан (тоже случайно сожрался на речке), в 21 два фаршированных морковкой перца со сметаной. :( И вроде бы не все так страшно, но прям чую пятой точкой, что с точки зрения худения это все кошмар и ужас. :(
Эх, Зайц, задолбаю я тебя теперь, держись! :)))
no subject
Date: 2010-07-06 06:30 am (UTC)(Не воспринимай меня, как читающего морали. Я верю, что у тебя получится, и знаю, что тебе это нужно сделать. Такая красивая рыжая барышня не должна мучиться проблемами со здоровьем и нервничать по поводу внешнего вида. Ты просто заслуживаешь лучшего).
Не знаю, поможет ли тебе мой опыт, но несколько фишек могу вспомнить. Я ненавижу готовить, поэтому всю процедуру старалась свести к минимуму (заодно и время экономится). Овощи покупала уже нарезанные - типа Хортекса, чтоб швырнуть в кастрюлю и через 10 минут есть. Летом еще делала фишку, даже свекрови понравилось. Покупаешь сразу пару кило баклажанов, кабачков, лука, сладкого перца, можно шампиньонов добавить, немножко морковки (вареная морковка не по канону), помидоров туда же. Один раз усиливаешься, под сериал это дело чистишь-режешь, и развешиваешь в пакеты с застежками по полкило (мне удобнее по килограмму было). Запихиваешь в морозилку, когда надо бросаешься туда - вуаля, овощная жратва всегда под рукой.
Вообще в холодильнике не должно быть ничего лишнего, чтобы не было соблазнов, но всегда должны быть овощи для салата. Помидоры, огурцы, морковка, перец - у меня, например, есть идиотская привычка все время жевать. Сижу за компом и непрерывно жру, мать его!.. Так на этот случай я себе запасла морковки-огурцов - для похрустеть самое оно, а не хочешь морковки - идите вон из холодильника, Инна Александровна, один хрен там больше ничего нет.
Иногда я тупо не успевала на работу набрать с собой всю нужную еду - утром я рано уезжаю и не в уме, и даже не завтракаю. Мне нужно, таким образом, не две еды нести с собой, а четыре. Часто я так и делала на первых порах, но в горькие минуты жизни практиковала такую штуку. На поддерживающем этапе сибаритская основательница как один из вариантов рекомендует разгрузочные дни - килограмм творога со всеми причитающимися в него фруктами. Пока работа не пять дней в неделю - это прокатывает даже на интенсиве, просто берешь с собой творог и ешь его весь день. Это будет по канону в чистом виде.
Пока да - то, что ты творишь, может, и не страшно с точки зрения калорий и всего остального, но это не сибарит :) И, соответственно, чего ожидать от такого режима питания - неизвестно :)
no subject
Date: 2010-07-06 05:25 pm (UTC)Купила сегодня пару контейнеров с завинчивающимися крышками, они должны быть поудобнее. И надо подумать над приемлемыми для переноски туда-сюда рецептами, а то в понедельник творог вытек и изгадил мне полсумки. :(
В качестве ланча хорошая мысль: бутерброд с овощами, но его надо додумать, т.к. запихай туда помидор, например, он при укусе брызнет, и будешь вся в помидоре сидеть остаток раб.дня, надо как-то поизобретать, что туда впихнуть. Может что-то типа овощной пасты соорудить с йогуртом, например...
А в чем сакральный смысл именно тушеных овощей? Почему нельзя обойтись сырыми?
no subject
Date: 2010-07-06 05:38 pm (UTC)Насчет бутерброда скажу так: просвечивающийся слой сыра (лучше даже плавленного), хлеб зерновой и целый огурец, от которого можно безболезненно кусать, ну и чищенная морковка (тоже не измажешься). Но лучше все-таки хлебом не злоупотреблять, атолько на выезд или в других безвыходных ситуациях... все ж таки гречка/чечевица - они надежнее...
Почему нельзя обойтись сырыми - это ты не у меня спрашивай, а у сибаритской изобретательницы, я не занималась такими глубокими изысками, просто ела, что дают :) тем более, что тушеные овощи можно превращатьв суп, заправленный чайной ложкой плавленного сыра, что я зимой и делала.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-07-03 08:55 pm (UTC)Слава всем богам, я не довела себя до такого состояния (или не знаю об этом пока), чтобы добраться до таких глубин диетологии, в которых
дважды два равно пятьмучное полезнее фруктов.no subject
Date: 2010-07-03 09:00 pm (UTC)Опять же: с чего ты взяла про 2 кислых яблока? Все можно, любые фрукты пожалуйста, но не более 2,5 объема от небольшого яблока.
Я пока не особо заморачиваюсь даже: тупо беру 2,5 любых фрукта, невзиря на размеры. Ну не 2,5 дыни, ясное дело. :) Один банан на 200 гр творога - выходит отлично и на вкус, и на "наедаемость", к примеру. :)
no subject
Date: 2010-07-04 08:32 am (UTC)Я все-таки приверженица лайфова подхода к режиму лечебного питания: исключать чуть менее чем полностью наиболее одиозные продукты из рациона.
ЗЫ Предупреждать надо, что ты на Сибарит села, а не какую-то другую диету, я бы тогда даже не пискнула ни буквы, ибо зареклась.
no subject
Date: 2010-07-04 10:52 am (UTC)Лайфов подход, увы, мне не подходит (сорри за тафталогию), проверено. Я уже давно отказалась от кучи вредного, допустим, сливочного масла и майонеза в доме не держу как класса, сахар не ем вообще ни в каком виде, даже кофе приучилась пить горький. Не жарю ничего давно, стараюсь либо запекать, либо тушить. Но результата что-то не особо видно. :(
В первую очередь, мне так кажется потому, что при свободе выбора появляется и возможность себя очень удачно обманывать. Ага, вот где-то я читала, что вместо мяса можно вареную колбасу, ну так и возьмем, и еще раз, а потом вообще сосисок, а потом почему вареных, я их на ложечке масла поджарю, ложечку же можно...
Или: да это же салат, подумаешь я туда еще сыра положу, и съем три тарелки, все равно же это салат, его можно.
И пошло-поехало! :/
no subject
Date: 2010-07-03 09:15 pm (UTC)В бананы и виноград мы не вгрызались, просто я привела примеры из самых доступных у нас в любое время года фруктов.
no subject
Date: 2010-07-03 09:20 pm (UTC)