Ненавижу, блин, диеты!

[ester_n]

Нет, и не потому, что кушать хочется, как ни странно это можно пережить, а из-за вечных: "возьмите 25 гр помидоров и 10 гр капусты и смешайте с 10 мл масла" или "в течение дня ешьте, что угодно, но в итоге не должно выходить более 15 гр жира", да вашу ж мать!!! Откуда я знаю, сколько конкретно где жира, сколько весит лист капусты и какая ложка с маслом будет 10 мл?!
Казалось бы, это все расписано в деталях, куча считалок, таблиц для перевода грамм в литры и стаканов в кубометры. Но ведь не запомнишь же! И прежде чем положить в рот каждый кусок, надо его снова взвесить, обмерить, проверить по таблице, сколько в нем жиров, углеводов, белков и т.д., записать, потом еще проверить: а не пережрал ли ты уже сегодня свою норму... А если это не отдельный кусок, а суп, например, так это уже в ход идет высшая математика из серии "в 70% раствор влили 10% раствор, потом отлили половину и влили еще 20% раствор", помните такое? :/ Еще надо учесть, что в каждой считалке калорий разные показатели для одного и того же помидора, так что сомневаешься регулярно, а не ошибаешься ли, полагая, что вот этот кусок мяса еще вписывается в дневной рацион, или ты исчерпал лимит еще на прошлом яйце на завтрак, тьфу ты! Очень скоро мозг закипает и хочется послать все лесом!

Вот сейчас капитально переклинило: надо съесть на ланч 250 мл макарон + салат. Ну во-первых, сухие макароны и вареные - две большие разницы, в поисках, сколько надо взять сухих, чтобы в итоге вышло 250 мл мокрых, перерыла все кулинарные книжки, в итоге перепутала мл с граммами и сварила 250 гр макарон. Ну 220, почти попала. Только когда выложила все это на тарелку, заподозрила неладное: если ж я все это съем, да еще плюс "гигантский салат из некрахмалистых овощей", меня попросту разорвет, как хомячка, проглотившего тыкву! %0 Почесала в затылке, полезла проверять, и точно, не граммы , а миллилитры же! Полезла искать сколько гр в 250 мл макарон, так это оказалась тайна, покрытая мраком! :/ Мука есть, крупы есть, сушеная вишня - и та есть, макарон в стаканах не держат.
Плюнула, съела на глазок половину остывших к тому времени макарон, салат не стала, ибо и упомянутой половиной обожралась до колик. Отыскала в закромах мерный стаканчик, вывалила остатки макарон - ты смотри, 200 мл! Почти угадала снова.
Теперь надо где-то записать, что 80 гр сухих макарон дают на выходе 220 гр и 400 мл вареных, и не забыть в следующий раз.
Пойду повешусь.

Comments

[sver4ok.livejournal.com]

Не, а чем тебе персик-то не угодил, особенно вместо макарон?!!!!!

[ester-n.livejournal.com]

Не положено! Надо 2,5 фрукта в день, там же сахар. А уж свои 2,5 я съедаю будь здоров, лишний персик еще незачем.
Спасибо, что тут бананы можно, за это я согласна придерживаться нормы. :)

[sver4ok.livejournal.com]

Хо-хо. Ну, не сахар же рафинированный, а фруктоза, она усваивается по другому, и она, кстате, те же углеводы, так что - в моем понимании - всяко лучше макарон, особенно, если учесть, что во фруктах еще и витамины имеются.

[ester-n.livejournal.com]

Не поняла, куда, блин, комент пропал?! :(

[ester-n.livejournal.com]

Что ж ты так въелась на макароны-то? Давно доказано, что толстеют не от них в чистом виде, а если их есть с сыром, жирным фаршем и соусами. Тем более, если макароны зерновые, от них вреда никакого, главное есть не тазиками.
А углеводы разные бывают, вот и надо потреблять и те что в зерновых, и те что во фруктах.
И фруктоза тоже не такая уж безвредная-то, получше сахара конечно, но перебарщивать с фруктами тоже не полезно, тем более при проблемах с пищеварительным трактом.

[sver4ok.livejournal.com]

Как ни крути, макароны - мучной продукт, которые при всех диетах, ну кроме итальянской :D, следует избегать. Вот и все мое въедство. А ведь ты, судя по всему уселась на что-то чрезвычайно жестко структурированное, поэтому я не очень понимаю, откуда там могли взяться макароны в принципе, будь они хоть трижды из муки грубого помола.

[e-zaec.livejournal.com]

Избегать при всех диетах рекомендуют продукты, содержащие в большом количестве простые углеводы и жир. Не всё мучное подпадает под это определение. А калории из цельнозерновых макарон еще поди выцарапай :)

[e-zaec.livejournal.com]

Угу, только увы - усваиваться она может как угодно, но калорийность имеет ту же, и на организм действует практически аналогично декстрозе (обычному сахару). Эндокринолог, когда боролся с моим пред-диабетом, ласково этот миф по ветру развеял в первых же строках своего письма ко мне, бестолковой...

[sver4ok.livejournal.com]

Я так и знала, что рано или поздно придет и начнет разбирать мою точку зрения по кирпичу.
Но я _все_равно_твердо_убеждена_ что фрукты полезнее макарон.

[e-zaec.livejournal.com]

*Пугаясь* разве высказывание мнения врача - это разбирание твоего мнения по кирпичу?..
Общих правил нет.
Банан - фрукт, но с точки зрения состава он и обычные макароны - одно и то же. Виноград - фрукт, но по составу - практически разведенный водой сахар, т.е. "быстрый" углевод, в отличие от цельнозерновых макаронов - углеводов "медленных" и в разы более полезных. Нет универсальных рецептов, есть вполне конкретные продукты.

[ester-n.livejournal.com]

Вот меня, кстати, удивляет, что бананы можно. Всегда мне их запрещали категорически, только штучку в неделю, и чтоб по два часа с обеих сторон между приемами иной пищи...
Но вкусно, зараза, с творогом именно. :(

[e-zaec.livejournal.com]

А там весь вопрос в количестве :)))))
Мне очень нравится Сибарит именно отсутсвием каких-то идиотских запретов. То, что они не рекомендуеют есть - ну, жир ограничивают, высококалорийные продукты выбрасывают - это кажется разумным и понятным.
Окончательно я примирилась с ними тогда, когда они отчетливо сказали: не нравится жрать масло в салатах - лей майонез. Но не ведрами!.. :)))

[ester-n.livejournal.com]

Кстати, я тут с удивлением выяснила, что чайная ложка масла - это больше, чем я обычно лью в салат! %) Так что у меня еще запас жиров имеется! Вот за счет этого можно любимый творог добавить, я думаю, хоть кусочек.

[e-zaec.livejournal.com]

:))) Нет, там хитрее. Увы, золотце, нельзя заменять растительный жир на белок. У меня матушка как-то додумалась - потихоньку и незаметно для себя выбросила масло вообще из рациона, так через пару месяцев начала жаловаться на авитаминоз - шкурка трескалась :))) Дело зимой было.
Так что не хочешь есть масло - добавь орехов.

[ester-n.livejournal.com]

Чорд! Съедать ровно по 3 ореха я не осилю, если уж куплю стакан, то весь стакан и уйдет моментом. :(((

[e-zaec.livejournal.com]

Вот блин :((( Я их убирала подальше. Покупала грецкие, как было велено. Три половинки в день - и как-то веселее.

[ester-n.livejournal.com]

Грецкие я не люблю в чистом виде. :/ Хотя... если их растолочь с чесноком и намазать на мясо, получится почти сациви! ;) Только вот 3 половинками терку только запачкаешь. :/

[e-zaec.livejournal.com]

Можно раскрошить и пихнуть в салат. будешь смеяться, но три половинки в салате очень даже ощутимы.
Еще вариант - зло-еда типа тертой морковки с яблочком и сверху орехами посыпать. Я знаю, что йаблочко не по канону, но половинку можно изредка :)))

[ester-n.livejournal.com]

Яблочко можно выколупать из творога, все равно он в обед нафиг не сдался.

Вот кстати, волнует меня два вопроса: 1) перестановка слагаемых и 2) время.
В том виде, в котором все расписано, я, допустим, обед сожрать не в состоянии. Кусок мяса + салат это я уже объемся, еще и тушеные овощи там лишние вообще. Зато на ланч 2 куска хлеба тоже не очень нужны, а вот в полдник, допустим, тушеные овощи с тем же хлебом были бы идеальны! Как думаешь, можно перенести?
Или творог из обеда перенести на ланч и соорудить салатик из редиски, перца, зелени и огурцов с творогом и йогуртом? А в обед доесть полфрукта?

Или еще: за раз двойную порцию сибарита я не съем тоже, но вот по ложечке с перерывами часа за 1,5 под две чашки кофе - отлично идет. Или так нельзя, вот сел, съел и свободен до завтра?

Что там на их форумах по этому поводу пишут?

[sver4ok.livejournal.com]

Господи, да что вы вгрызлись в эти бананы-виноград! Всю дорогу было известно, что наиболее полезные продукты - это продукты своего климатического пояса. Но если позволяется съесть в день из фруктов всего 2,5 яблока (кислых сортов, если тебе от этого спокойнее), то тьфу на такую диету. В этом смысле, кстати, макароны - тоже не "наш" продукт, а каши, коих не менее десятка, так что скоро они не прискучат, в особенности если воспринимать их как лекарство, как раз - наш.

Слава всем богам, я не довела себя до такого состояния (или не знаю об этом пока), чтобы добраться до таких глубин диетологии, в которых дважды два равно пять мучное полезнее фруктов.

[ester-n.livejournal.com]

Твое счастье! Для меня это все тоже не любимое чтиво на ночь, но когда припрет - живо начинаешь вникать во что угодно. :(

Опять же: с чего ты взяла про 2 кислых яблока? Все можно, любые фрукты пожалуйста, но не более 2,5 объема от небольшого яблока.
Я пока не особо заморачиваюсь даже: тупо беру 2,5 любых фрукта, невзиря на размеры. Ну не 2,5 дыни, ясное дело. :) Один банан на 200 гр творога - выходит отлично и на вкус, и на "наедаемость", к примеру. :)

[sver4ok.livejournal.com]

Ох, и заманаешься на таком количестве творога.
Я все-таки приверженица лайфова подхода к режиму лечебного питания: исключать чуть менее чем полностью наиболее одиозные продукты из рациона.

ЗЫ Предупреждать надо, что ты на Сибарит села, а не какую-то другую диету, я бы тогда даже не пискнула ни буквы, ибо зареклась.

[ester-n.livejournal.com]

Что это ты прям против бедного Сибарита так активно выступаешь? :) Диета, как диета, одна из многих, просто для меня, допустим, ну и для Зайца тоже, оказавшаяся удобнее прочих.

Лайфов подход, увы, мне не подходит (сорри за тафталогию), проверено. Я уже давно отказалась от кучи вредного, допустим, сливочного масла и майонеза в доме не держу как класса, сахар не ем вообще ни в каком виде, даже кофе приучилась пить горький. Не жарю ничего давно, стараюсь либо запекать, либо тушить. Но результата что-то не особо видно. :(
В первую очередь, мне так кажется потому, что при свободе выбора появляется и возможность себя очень удачно обманывать. Ага, вот где-то я читала, что вместо мяса можно вареную колбасу, ну так и возьмем, и еще раз, а потом вообще сосисок, а потом почему вареных, я их на ложечке масла поджарю, ложечку же можно...
Или: да это же салат, подумаешь я туда еще сыра положу, и съем три тарелки, все равно же это салат, его можно.
И пошло-поехало! :/

[e-zaec.livejournal.com]

Ты знаешь, можно сколько угодно удивляться, но факт остается фактом - пользуясь этой системой можно спокойно худеть, не испытывая никаких особых затруднений, да и диетой я бы это не назвала - это, скорее, система питания.
В бананы и виноград мы не вгрызались, просто я привела примеры из самых доступных у нас в любое время года фруктов.

[e-zaec.livejournal.com]

А самое главное - мне кажется, что ты активно обороняешься от вещи, которую, в общем-то, никто из нас тебе не навязывает, даже как бы и в мыслях не было. Если ты знаешь лучший метод для себя - кто же запрещает им пользоваться? Вот у Лайф будет свой подход, у тебя свой - да ради бога, лишь бы это приближало нас к нашим целям.